马丁尼(MARTINI)，来自在所有鸡尾酒中，360百科就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。又被称为马提尼酒依危山案度。

• 中文名称 马丁尼
• 外文名称 MARTINI
• 类别 酒

制作工艺

调制原料

　　琴酒和辛辣苦艾来自酒

调制过程

　　虽然其座促载华呼初说程爱单它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐读注矛告反利、深奥。有人说光是马360百科丁尼的配方就有268种之多,它是由「琴酒」3/2OZ以及「涩苦艾酒」1/2OZ，再加上研橄榄一个或柠檬皮缺陈局一片作为装饰，口感锐利、深奥。马丁尼涩苦艾酒可以应个人喜好而递减至1/4OZ(Dry Martini)、1/底8OZ(Very Dry Martini)、1/16OZ(Extra Dry Martini)甚至一点点，还有所谓的「M笑因选理穿进开artini In and O十章业石溶ut」，指的是苦艾酒在马丁尼杯里绕了一圈再倒出来后，才加入琴酒。基选艺酒琴酒也可以改成伏特加酒，称之为「Vodka Ma模完证愿二素座益行rtini」;若将涩苦艾酒改成甜苦艾酒，则称为「Sweet Martini」;假使同时加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半，称为「Perfect Martini」。除了上述之基酒外，有人还会添加其它的酒，例如桔子苦汁(Orange Bitt水千策次他超历抗坏er)1滴等等的。还有一种很特别的调法称为中国马丁尼(Chinese Martini)是将琴酒的部分换成高梁酒来调。由此可知，马丁尼真的是五花八门，调法非常多种。

名人与马丁尼

马丁尼与英国首相

　　据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候条七线罪言底液绝县约是一边纯饮琴酒，一边看代刑察资际含源盾括着苦艾酒瓶。

　　Vodka martini.Shaken,not stirred.这句台词几乎在每部007影片中都会出现

　　。"伏特加马丁尼"邦德的杨屋计针举合取最爱，而且每次邦德都会嘱咐调酒师"摇匀，不要搅!

　　"。其实马丁尼应该是搅拌而对门门运聚灯对不是摇和的。因为只有搅拌才不会损伤到琴酒，才能

　　让分子舒服地躺在其他分子上面。而摇晃的动作会让冰破碎，从而产生更多的水，

　　这样会减弱酒的劲度，影响到口味。除此之外，摇晃也会导致一些微小空气颗粒的

　传德青宽凯支创在迫黑　进入，从而令马丁尼看起来混浊，不再清澈透明。由于邦德的缘故在一些地方，一杯通摇和调成的Martini甚至被称为"James Bond Martini "。

马丁尼与007

　　下面是电影《皇家赌场》中的一段台词，揭示了007的"伏特加马丁尼"的配方觉亚州族:

　　A dry martini，Three measures Gordon`s，one of vodka，half of Kina Lillet

　　，shake it over ice，then add a thin slice of lemon peel。

　　三份戈登琴酒，一份伏特加，半份Kin束视跳课道a Lillet开胃酒，加冰笑伯负跟由备延构了摇匀，再来一小片柠檬

　　。