冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品准修不临造治。

冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅拌;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷来自却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或律群病出剧精理背冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之"冬瓜糖块"，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮360百科融化成茶汤，即可饮料食用形创。

• 中文名称 冬瓜茶
• 主要原料 冬瓜，姜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

制作方法

常见冬来自瓜茶

　　材料:冬瓜两斤，姜少许。

　　做法:冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。

　　功效:这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。

台湾冬瓜茶

　　360百科材料:冬瓜、红糖。

　　做法:冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时， 滤出冬瓜将其烘干即可。

　　部分制法中将冬瓜块浸石灰，浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化，以保存原味。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮，即为天然无糖冬瓜茶，糖尿态降十家末效病和肾脏病患者可饮。因综合式远单茶饮的兴起，冬瓜茶业者加入事结居任府架场年面亮粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料，程物究来发点仍总危土冷热饮皆有。

其他方法一

　　材料:冬瓜砖150克;水1300ml;冰块适量。

　　步骤:

　　1、切取150克的冬瓜砖，备用。

板无飞识既列含督曲边　　2、取锅，加入1800ml的水煮后，再放入冬瓜砖，拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火。

　　3、等做法1待凉后即可饮用严概，亦可依个人喜好加入适量冰块。

其他方法二

　　主料:冬群源聚评脱苗娘入瓜500g。

　　辅料:老姜适量，红糖适量。

　　步骤:

　　1、老姜一块不要去皮，洗净，切丝切片请随意。

　　2、冬瓜洗净，切成小丁或者薄片连皮带籽一取起放入锅中。

　　3、放入老姜，加水大半锅左右。

　　4、大火煮沸，转中小火，慢慢煲。

　　5、煲至冬瓜的肉已经软烂，用勺子可以碾烂的程度。

　　6、用漏勺将所有材料捞出，控干水份，有耐心的也可以将冬瓜蓉碾出。

　　7、把茶过采赵缩干滤好。

　　8、加入适量的字白红糖盛出即可享用。

注意事项

　　1、煲冬瓜茶时一定要连皮带籽一起放入，营养都在皮和籽中。

　　2、冬瓜要挑选上面带白霜的，容易酥烂。

　　3、不放红糖，放冰糖也是可以的，请按个人喜好。

　款属是应之磁　4、大火煮开，小火慢煲效果最曾斗火吧真好，如果电磁炉有定时的煲汤功能怀地括正求验效果最好。