肉片汤是中国菜系中的一道汤菜，主要有淮山肉片汤，西红柿肉片汤，紫菜冬来自瓜肉片汤，金针菇肉片汤等，做法主要是肉片加入不同的配料某设车进行蒸煮。

• 中文名称 肉片汤
• 分类 汤菜
• 口味 香辣
• 主要食材 猪肉片，淮山，枸杞，西红柿，紫菜，冬瓜
• 特点 养血滋阴，汤鲜肉美

菜品特色

　　肉片汤是中国菜系中的一道普通菜品，属于汤菜，做法多样，主要有淮山肉片汤，西红柿肉片春认稳回用汤，紫菜冬瓜肉片汤，金针菇肉片汤，做法主要是肉片加入不同的配料进行蒸煮

肉汤材料

　　猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料:料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许

做法

　　1.淮场入市费山削皮后切块备用。

　　2.善足带很府互商屋把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。

　　3.加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。

　　温馨提示

　　淮山削皮后，如果遇到手痒的情况，可以打开炉灶，把火力调到中火，手靠近火焰，反复翻动来自手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素360百科，从而解决了手痒的问题。

营养价值

西红柿肉片汤

　　制材作原料

　　西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末，鸡蛋1个，香油，盐。

　　制作方法

　　修石密弦序集打际酸①西红柿用开水将表皮烫除，切块。

　　②肉片用腌料腌。

　　③水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入，待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。

　　教您番茄肉片汤怎么做，如何做番茄肉片汤才好吃 1.将猪肉切成小薄片。

　　2.将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块。

　　3.清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入番茄，烧开即可。

　　健康提示:

　　此汤养血滋阴，生津止渴，健胃消食，润肤美容。

冬瓜肉片汤

　　制作原料

　　干紫菜100克、冬瓜300克、瘦猪肉80克、鸡蛋1个、姜1片

　　调味料

　　精盐沙内刻被雨轴失台这育、食用油各适量

　　制作方居级坚费委背样算法

　　1.先将紫菜浸软洗净，冬瓜去籽洗净切成小块备用，瘦肉切片，再注入适量清水入锅烧沸;

　　2.下姜片及稳传伤冬瓜块，稍滚后加瘦肉，再滚后，下紫菜煮10分钟左右;

　　3.将鸡蛋打匀，倒化满还入汤内，加调料调味觉连象编渐铁东三即可。

金针菇肉片汤

　　制作原料

　　金针菇150克、猪瘦肉250克。

　　制志山取绝员作方法

　　烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。

　　营养价值

　　适用于体弱者。