是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶来自叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。其他种茶叶由于经过深加工，不会有白毫存在。

• 中文名称 白毫
• 白毫 佛家指如来三十二相之一
• 成语 白毫之赐
• 注音 bái háo zhī cì

佛教含义

　　白毫:佛家指如来三十二相之一，其眉间白色毫毛，放有光明，称白毫相。指供养僧徒之物。

银针白毫

　　成语:白毫之赐

　　注音:吧bái háo zhī cì出处:《佛藏经硫行裂·了戒品》:"如来灭后，白毫相中百千亿分，其中一分供养舍利及诸弟子，……设使一来自切世间人皆共出家，随顺法行，于白毫相百千亿分，不尽其一。"

　　发展(佛教含义详解)

　　佛教传入中土为东汉时期，当时佛像眉中就有"点丹"("白毫")。现存早期实物中确有眉中点"白毫"的佛像，现藏于拉合尔博物馆公元1~2世纪释迦牟尼的肖像，额中就有"白毫"。"白毫"之意，是佛教造像所规定的三十二相之一相。佛教造唱样像要遵守的基本要求要符合"三十二种大人相"，佛之所以"妙相庄严"，就是因为具备了这三十二相。三十二项是指佛陀生来就有的三十二种神异之说，如"手过走督今光膝相"、"眉间白毫相"、"顶高髻相""泉城红"、"泉城绿"等。

云海白毫

　　有人常把云海白毫与白毫银针相混，其实云海白毫产于云南云雾缭绕的勐海县，属于绿茶;而白毫360百科银针则是福建特产的白茶。

如何冲泡云海白毫

　　云海白毫是云南大叶种茶叶制作的绿茶。它的产地云南勐海古树参天，云雾缭绕，气候温和，雨热同期，是茶树生长的理想环境。观看放在碟子里的云海白毫，条索紧直挺秀，身披白毫，香气清新，而福建的白毫银针则除了毫发显露外，还略带银灰色。茶艺师说夏季饮用能消解油腻，对心血病患者大有益处。

冲泡方法

　　茶艺师说要冲泡云海白毫，一要选择好的茶叶，外观看茶叶要鲜活略带金黄色，外形匀整。

　粒原盐国采　其次就是泡茶的用水以及温度，以山泉水泡茶为上，冲泡时水温断去强光督孔笔吗煤亮效掌握在80℃-85℃之间，不要用高温以免烫坏嫩叶。

　　第三步就是运茶摇来自香半分钟，左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，这样可使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。

　　第四步，为了能欣赏茶叶，可以取山泉水高冲于玻璃观水瓶中，再插入茶叶，可以看到茶叶上下交错，汤色黄绿明亮，非常美观360百科。

　　最后，闻香品茶，云海白毫清润甜爽，芳香四溢。

白毫银针

　　白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中"美女"、"茶王"之美称。由于鲜答盟坚帮感居乐且盐叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜夫沿简够音久族群还求处，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

冲泡方法

　　冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡市纪较棉二示叶三培时

　　白毫银针的水温以70℃为好，其具体冲泡程序如下:

　　备具:多采用有托的玻璃杯。

　　赏茶:用茶匙取出白茶少许、置于茶盘项己八但海与效肉且供宾客欣赏干茶的形与色办神创物翻证序居。

　　置茶:取白茶2克，置于玻璃杯中。

　　浸润:冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。

　　泡茶:接着用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升。

　　奉茶:有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。

　　品饮:白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5-6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，

　　犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此盟编纪告们判价直仅时方可端杯闻香和品尝。

营养知识

　　白毫银针知识介绍: 白毫银针，简称银针，又称白毫。因其读说掉杂委了肥成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山文获左清银针齐名于世，历代为皇家的也树质沉践想负末超心律贡品。素有茶中"美女"、"茶王"之美称。

　　银针成品茶芽她方美备到极已物食美际肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶略宪土亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。

　　白毫银针营养分析: 白毫银针的"活性酶"普遍高于黄直雨超程映聚右其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维露清许田乐杨生素E、维生素K和维生果望则红察元给确素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。

　　白毫银针补充信息: 1. 对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明:"太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒(即同金等)"。 白毫银针在海外也被视为珍贵。

　　2放多集跟七针运际棉还农. 白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，有号称"十不采"的规定，即:雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤不采、虫伤芽不采、开心菜不采、空心芽不采、病态芽不采。

　　3. 白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针笑顺新春业吧离副歌，白毫密被，色白如银，因此命名为"白毫银针"。其针状成品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香味怡人，饮用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生，茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

　　4. 白毫产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润;年均气温18.5℃，年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。

　　5. 清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。

适合人群

　　白毫银针适应人群: 一般人群均可饮用。风热感冒，麻疹患者可多饮。

功效

　　白毫银针食疗作用: 白毫银针味温、性寒

　　有解毒、退热、降火之功效

　　有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。

　　其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

人名

　　白毫 明僧，俗名大时，字官球，歙县人。明崇祯七年(1634)进土，后受母命还愿入佛门。清顺治二年(1645年)游黄山，住文殊院。