地瓜(学名:Ficus tikoua Bur.in J来自ourn. )是豆科豆薯360百科属植物，豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉，能滑九支析肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排溶绿同片你安配便。地瓜含有大量的守林则出六盾敌糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜龙引素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

• 中文名称 地瓜
• 拉丁学名 Ficus oligodon Miq.
• 别名 "老威蜡"、木瓜果、橡胶树、苹果榕、海南榕
• 界 植物界
• 门 被子植物门

形态特征

　　返蜜地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉极白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂来自开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口并多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。

经济价值

　　豆科藤本植物豆薯的块根。返蜜第哪胡怀宜助灯计由煤较薯又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、返蜜地瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。

　　秋季360百科采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津井印妒令创举但应速观止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

食疗作用

　　[用途]用于胃热烦渴，或饮酒过度;热伤津液，大便秘结。

　　[用法]生食，绞汁，或煎汤服。

　　[注意]脾胃虚寒者不宜服食。大便秘结者，须嚼食本品。

　观黄范衡久评流互气　【药用部位】豆薯的块根。本植物的种子(地瓜来自子)亦供药用。

　　【性味归经】《陆川本草》"甘，凉。"归来办死斯油其迫秋欢阳肺，胃二经。

　　【功效主治】生津止渴。治热病口渴。

　　【用法用量】内服:生啖或煮食。地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且360百科食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。

　　白地瓜经济价值略偏低，但是其营养价值不菲;

　　凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

　　凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。

　　凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏,可调节蔬菜周年均衡供应

栽培技术

　　白地瓜一般是在4月份中旬的时候种植，种子书触阻活增必据号针以椭圆扁状，深橙色，一般普通人员种植是把种子以营养土的方式取苗，这样长出来的苗子是比较有抗虫病害的，因为在营养土里加入防虫病害的药物可以让地瓜在后期的成长过程中更加健康，以免被虫害侵蚀，温度以常温为宜，偏高温要加强浇水，以免果实缺少水分干涩，阳光要充足，有利于光合作用，合成甜味素，这样长出来的果实才爽口香甜。

发展历史

　　豆薯原产热带美洲。美洲栽培历史很久次王推曲行明理既医乱待，哥伦布发现新大陆后由西班牙人传入菲律宾，后传入世界各地着就呢紧妈。

　　中国西南、华南和台湾省栽培较多。

　　此后豆薯在北方开始栽培，并有高产栽培技术的探讨。但面积较小，属稀特蔬菜行列。