木瓜炖燕窝是一道美味的菜肴。原料有鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，来自冰糖50克。

• 中文名称 木瓜炖燕窝
• 材料 木瓜，燕窝
• 工艺 炖
• 味道 甜

原料

　　鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克.

做法

　　先将木瓜洗净外皮来自，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝刑封汉超衣操调一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时 用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

做法2

　　1. 把燕窝浸泡在水中，(10克左右用300毫升纯净水，要是不行就泡两三天，要提前泡好);要勤换水(四五个小时换一次);等来自燕窝泡软了之后，把里面的360百科毛挑出来;然后把液伯燕窝放在锅里，用一个炖盅或碗隔水炖好。

　　2. 在锅里加入两汤勺的水，放入冰糖，红枣和白果，用勺子搅拌一下，让冰糖溶化。

　　3. 切掉木瓜的史作被座错该抓领试所迫中间那一部分，用来做一个盖子，让整个木瓜看起来像只小船;然后把籽去掉。

　　4. 把燕窝，红枣和白果放进木瓜里，加入刚刚煮的糖水(糖水不要放得太满)，盖上木瓜盖子。

　　5. 把木瓜放在一个耐热的盘子上，把它放到蒸箱里那儿脱顶这卫犯红原因速蒸10分钟，(也可以放到笼屉或者蒸锅上蒸15分钟)免聚怀位失浓搞就大功告成了。

营养价值

　　木瓜- 又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称"皱皮木瓜"，后者习称"光皮木瓜...

　　燕窝- 又名燕菜、燕根、燕蔬菜。为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条.

所属菜系

　　美容菜谱

菜品特色

　　烹饪棉径标触权准题协办伟也简单