金花茯砖茶有效期多久
在茯茶的存放时间上，国家标准规定：茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
如何鉴别金花茯砖茶是否过期
只要没有霉化变质，存放15年以上的泾阳茯茶还是可以喝的，只是这个时候的茯茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让茯茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可以用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。
怎样鉴别茯砖茶好坏
1、看干茶
因为要发出花，梗是不可避免的，叶子也不会太嫩，标准GB/T9833.3-2002（<紧压茶茯砖茶>）规定梗含量不能超过18%,所以选茯茶，首先梗要尽量少，叶子条索要细致。
2、看金花
金花（冠突散囊菌）是茯茶的灵魂，没花，就没交代。新茶的花大多鲜艳，随着时间的增长会慢慢变白，在低倍显微镜下会稍显干枯。但随着时间的流逝，茯茶在一段时间如十几年内是越陈越香的。
3、看汤色
汤色直接受饮茶方法和煮泡时间的影响。无论是煮还是泡，先要洗。若是前两泡，一般都是不喝的。同样量的茶和水，同样的时间进度，煮的颜色会比泡的深。一般茯茶的颜色是橙黄色或琥珀色，要是再深一点，会接近普洱初泡的颜色，楼上的茶汤，煮的颜色是稍微有些长的。
4、品其味
茯茶，行内人趣称其为“霸王茶”，难入扣，一旦习惯，难改口。初饮者最好喝得淡一点，好的茯茶入口圆润，有厚度，生津、回甘，醇香，cuan香（陕西方言），枣香，甚至有淡淡的甜味，最后，稍显苦涩（茶之本身）。若是用紫阳富硒茶作原料，涩味稍重，但也个性十足。
5、看叶底
茶喝完了剩下的叶子。茯茶因为其特殊的工艺，所以很少会用茶芽作原料，大多用比较成熟的叶子，并且都是剁碎的，所以茯茶的叶底多不如绿茶的漂亮，但他也能带给我们足够的信息——梗少、叶子肥厚（内含物多）、不是很碎（工艺要求多岁但并不全碎），耐泡的茶多八九不离十。
6、看年份
泾阳茯茶跟其他茶类不同，具有越陈越香的特点。近年来有研究报道泾阳茯茶在贮藏过程中化学成分的变化及陈化机理，认为在一定的存放时间内，泾阳茯茶品质会更佳。
综上所得，陈年典藏的泾阳茯茶不但品质提升、保值增值，并且也具有历史传递的纪念意义。茯砖茶质量好坏主要是通过茯砖茶的、外形、色泽、原料、含杂、金花、内质茶汤、年份等感官进行鉴别！
茯茶的冲泡方法,茯茶怎么冲泡
1、投茶量：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。
2、洗茶：湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔定点注水，水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。
3、前三泡：抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点注水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
4、中间三五泡：有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。
5、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。
茯茶是什么茶
1、茯茶是黑茶。
2、茯茶主产于陕西泾阳，为黑茶的一个品种，是采用黑毛茶为原料，经过筛分拼堆、渥堆、压制定型、发花、干燥等工序制作而成，成品茶茶型似城砖，因此茯茶也称“泾阳茯砖茶”或“泾阳砖”，同时泾阳茯茶亦有“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”之说。
茯茶就是黑茶吗
茯茶是黑茶中的一个品种，是内含金花的等级较高的黑茶。茯茶有一种金花菌，使茯砖里面布满星星点点密密麻麻黄色的金花。金花越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶的种类有紧压茶、茯砖、花砖、黑砖、青砖、散装茶等。
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