金银花过期发霉不建议继续服用
金银花的保存要注意防潮防霉变，如果金银花已经有受潮的情况，其发生霉变的可能性很大，所以一般是不建议继续服用的。如果还没有发生霉变，那么在烈日下晒干之后还是可以继续服用，但是因为金银花已经受潮，其中的药效已经流失一部分，所以疗效会变差。
金银花怎么辨别是否变质
1、看颜色
正常的金银花表面多呈黄白色或绿白色，表面附有细小的绒毛，触之柔软有弹性；而变质的金银花表面颜色可能变化不大，但是其中会有青绿色的灰层，轻敲有霉灰掉落或者会有白色或青绿色的霉点、霉球等。
2、闻味道
正常的金银花的气味清淡，闻起来清香沁脾，如果金银花已经发生的变质，闻起来则会有较为明显的霉味或其他气味。
金银花茶的保存方法
1、密封性好的容器
保存金银花茶需要密封性极好的容器，这样才能把金银花茶叶完好地保存下来。我们可以使用原来的容器或者玻璃容器，只要密封工作做好就可以了。切忌使用有异味的容器，在使用前都要把容器清洗干净哦。
2、避免阳光
除了要密封性好的容器外，还需要避免阳光。因为金银花茶会因为阳光的照射而变质或者变色，所以这个问题很重要。另外如果把茶叶保存在有阳光照射的地方，会使茶叶的水分蒸发，茶叶会很容易发霉或者变黄。
3、防止漏气走气
保存金银花茶如果平常还需要取一些出来泡茶的话，最好是需要多少就取一些放在另一个经常打开的容器里，剩下的就密封起来不要经常打开。如果全部保存在一起，经常开封取茶的话会很容易漏气走气，茶叶的香味也会改变。
金银花茶的保存技巧
1、提防走气
茶叶要小份存放的，要几多就取用几多，大量存放的，要常常打开取用，茶叶的香气挥发，会走味的，氛围的水分进入茶叶，茶叶轻易受潮，变质。
2、要停止茶叶返潮
茶叶的含水量是低的，茶叶的烯萜类物质吸潮性很是强的，可以用牛皮纸，白棉纸，把茶叶分成小袋子包装，存放在罐子内里。
3、阔别热源
密封好的茶，也要阔别有水汽的灶台，锅炉旁边。停止被热气热熏，而受潮变质。
4、提防异味
茶叶的烯萜类物质吸异味很强，不要和其余故意味的物品存放，不然让茶变味，不要和樟脑丸放在一路。
5、提防光照
茶叶被光照后，造成变色和变质的，要把茶叶放在避光的器皿中，把茶叶放在白色的玻璃瓶中，会受到阳光照射，水分被蒸发，茶叶返潮，发生霉味。
金银花能放多久
草本类药材可以保存2年左右；本木植物类药材保质期大约为4年，矿物类药材约10年，金银花也是属于草本类药材，如果保存恰当，一般可以保存2年左右，若保存得十分好，保质期还可以更长。
总之，金银花是植物忍冬的干燥花蕊，所以容易受潮霉变，如果家中的金银花没有发生霉变或长虫，那么就还是可以继续服用的，只是时间放置的越久，其药效相对来说会变弱。
金银花茶哪些人不能喝金银花茶
1、脾胃虚寒者
脾胃虚寒者平时要多吃温补性食物，减少寒性食物的摄入才能调整好身体。而金银花属性极其寒凉，是脾胃虚寒者禁止服用的，否则会伤胃而加重脾胃虚寒这个症状。金银花性寒，脾胃虚寒者服用后只会加重肠胃的负担并且还影响了肠胃的吸收功能，所以脾胃虚寒者最好多吃温性食物或者多喝温性的茶种类。
2、乙肝患者
乙肝患者从中医角度来说，本就是阳虚体质，要温阳养阳，平时少吃寒凉的食物，寒性极强的金银花是绝对不能喝的，否则会加重食欲不振、上腹部不适和腹胀等症状。乙肝患者长期服用金银花泡水喝的话会容易加重肠胃不适的症状，而且可能还会进一步引发腹泻和食欲不振的情况。
3、体弱怕冷者
平时体质比较弱且怕冷的人，一般都是寒性体质，多数都有血液循环不好的毛病，所以才会怯寒畏冷。金银花属性寒凉，所以能够清热去火，但寒性体质的人绝对不能喝，因为会加重寒性体质，导致血液循环更不好，更加怕冷。怕冷的朋友，平时要尽量避开寒性食物，多吃温补性食物，慢慢改善自己的体质。
4、经期女性
女性在生理期间免疫力会下降，体质比较弱，而且怕冷畏寒，这时候是绝对不能喝属性寒凉的金银花的，否则会导致月经紊乱，甚至停经。经期女性不仅不能喝金银花茶，同时也不能吃生冷类的寒性食物，要补充高蛋白和铁，以及各种温补性食物保养身体。
5、溃疡患者
有溃疡症状或者慢性肿疡等症状的人，平时精神状态都不太好，体质比较弱，容易感到疲劳或者发低烧，这种情况下，患者是很需要补充药性的，如果再喝寒性极强的金银花只会使症状更加严重，是禁止服用的。
金银花茶的功效
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
2、杀菌作用。对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
3、疏热散邪作用。对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
4、凉血止痢作用。对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
怎么选购金银花茶
1、看茶色：要看金银花茶的茶色是否良好，没有发黑或者发霉的状况。
2、看包装：包装袋里金银花茶的成分是否够纯正，有没有加入一些幼蕾或者叶子，花茶里的杂质是否很多。再看生产日期，刚刚加工出来的肯定比较好。
3、看干燥情况：茶叶的干燥情况很重要，如果花茶被水溅到或者没有晒干，买回去可就要小心发霉了。
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