宁武毛尖的加工工艺
鉴别茶叶的所属茶类，有一个最简单直接的方法就是看其加工工艺，六大茶类都对其加工工艺做了规定。现在来看看宁武毛尖的加工工艺。
民间传统的制作方法有两种，一是每年伏天采摘嫩叶，放在大瓮中沤制，然后加红糖，放入笼中蒸两个小时。晒干后即可饮用，此茶色泽呈暗红。二是冬春经霜雪冰冻后采摘，消除了叶中的苦味和涩味，因而采回后可直接饮用，茶水呈黄红色。这两种方法加工出的毛尖茶为红茶。现在实现了机械化生产，其工序为采摘分拣、杀青蒸煮、瓷瓮发酵、清水冲洗、加红糖蒸、晾晒脱水、分类包装。
毛尖茶一般都是绿茶
毛尖茶是由一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖等等，其中除了沩山毛尖属于黄茶之外，其余的毛尖茶都属于绿茶。
一般毛尖绿茶的是经过杀青、揉捻和干燥等工序制作而成的，具体如下：
杀青：对锅温要求不高，杀青时锅温可高可低，有的甚至先把茶青放到锅里后再烧火升温，等把茶青炒到叶片变软后从锅内取出。
揉捻：把杀青好的茶叶放入簸箕中不停搓揉，称为冷揉，充分破坏茶叶的细胞组织。搓团：将揉好的茶叶放入锅中，升火加温进行搓团，到六至七成干时取出，然后用清水洗锅，把搓团时锅里形成的锅巴洗干净。
干燥：洗好锅后重新升温，然后在锅里打上一层菜籽油，放入搓团过的六七成干茶叶进一步搓炒整形提毫，直到完全干燥。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。一般毛尖茶的加工属于典型的绿茶工艺。
毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
综上，宁武毛尖属于绿茶无疑，毛尖茶中的大部分茶叶都属于绿茶，大家在判断其茶叶属性的时候可以首先与绿茶的做比对。
宁武毛尖茶属于红茶吗
宁武毛尖茶属于绿茶，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性。其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅。
绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
太原到宁武多少公里
1、大约185.6公里。
2、宁武县，又称凤凰城，隶属于山西省忻州市，位于山西省北中部。地理坐标东经111°50‘－120°40’、北纬38°31′-39°8′。北邻朔州，西北与神池县接壤，西南与五寨、岢岚相望，南与静乐县相接，东南与忻州分界，东部与原平市相接。总面积1987.7平方公里，设4镇10乡，辖483个行政村，居住人口15万（2010年）。
3、2012年，宁武县地区生产总值完成14.2亿元，同比2011年增长13.4%。工业增加值3.74亿元，同比2011年增长20.3%。固定资产投资24.5亿元，同比2011年增长41.6%。财政总收入3.34亿元，同比2011年增长20.96%。城镇居民人均可支配收入1.7万元，同比2011年增长16.2%。农民人均纯收入4006元，同比2011年增长19.3%。
山西宁武在哪
1、宁武在山西忻州市。
2、宁武简介：
3、宁武县是中国山西省忻州市所辖的一个县。境北以内长城为边，与朔州相邻。西北以黄花岭为界，与神池县接壤。西南以荷叶坪山、芦芽山为屏，与五寨、岢岚相望。南部与静乐县相衔。东南以云中山与忻州分界。东部与原平市连通。由于古宁武城酷似一只展翅欲飞的凤凰，故又称凤凰城。 宁武是座关城，历史悠久，古迹名胜甚多，旅游资源得天独厚，素有黄土高原上绿色明珠之称。境内山、水、关、林、洞、谷、石、瀑、寺、甸、草、湖、泉、谷、庙等自然、人文景观独具特色，积淀着深厚的历史文化，折射出灿烂的汾河文明，旅游资源品种之多、密集度之高都是全国少有的。
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