茉莉花茶的功效
1、用茉莉花茶漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。
2、适当喝茉莉花茶有助于体内毒素的排除，对身体有好处。此外，茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。
3、能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解表等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。
4、疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
喝茉莉花茶禁忌
禁忌一：女性在经期、更年期等一些特殊期间，最好不要饮用茉莉花茶。这些时期的女性身体是处于敏感期的，不太适合饮用茉莉花茶，特别是处于经期的女性，因为茉莉花中的某些元素会阻碍人体对铁的吸收，加重贫血的情况，经期的女性失血量本来就多加上又饮用茉莉花茶将会使得血流失得更严重。
禁忌二：空腹不宜饮用茉莉花茶。空腹时候饮用过多的茉莉花茶会很容易出现头晕目眩的现在。饭后马上饮用也会影响到肠胃的消化系统。所以，女性如果喜欢饮用茉莉花茶的话，不防在饮用前吃点小点心，或者再饭后再饮用，饭后饮用的话最好在饭后一小时饮用，不宜饭后马上饮用。
茉莉花茶选购方式
1、观其形
选购茉莉花茶，首先第一眼看茉莉花茶的外观。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，茉莉花茶欣赏(24张)以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、闻其香
看完外形再闻其香味，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
3、品其汤
购买时如果条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
茉莉花茶怎么喝
茉莉花茶适合搭配一些玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香等，喝的效果更好。
用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝时，先闻闻它所散发的香味，再喝茶水。
茉莉花茶的产地
1、福建
主产于福建省福州市及闽东北地区，它用优质的烘青绿茶和茉莉花制作而成。福建茉莉花茶的外形秀美，香气浓郁，泡饮爽口，汤色明亮，叶底嫩而莹绿，特别耐泡。而在福建茉莉花茶中，最为高档的是茉莉大白毫，茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多且芽壮，色泽嫩而黄，香气格外鲜浓，纯正又持久，且滋味醇厚，是茉莉花茶中的精品。
它龙团珠茉莉花茶产于福建福州。它外形圆紧，重实，匀整;内质香气鲜而浓郁，汤色黄亮，滋味很醇厚。
2、金华
它产于浙江省金华市。是选上好的绿茶作为茶坯，同头圆粒大而且又饱满光润、洁白芳香的优质茉莉花来制而成，制作过程中重要环节很多。其品种以茉莉毛峰茶的品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显现，芽叶的花朵卷紧，色泽黄绿中透翠，它汤色呈金黄清明，茶香浓郁清爽，滋味甘醇。
3、苏州
它产于江苏省苏州。它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶采用吸香性能很好的烘青绿茶为茶坯，配以香味清新又粒大、洁白，光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛。苏州茉莉花茶外观条索紧细且匀整，白毫显现。冲泡后的茶汤清澈，香气鲜美、浓厚，入口清爽。
4、四川
它以四川蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的制作工艺，碧潭飘雪为代表品种，独具风格。它用纯正天然鲜花窨制，品饮此茶，花香丝毫不掩茶香，茶香又混有花香，滋味鲜美清爽。
综上所述，茉莉花茶有着理气开郁、辟秽和中的功效，中医讲其性温，味辛甘，能够清热解毒，抗菌消炎，可治下痢腹痛，还能提神醒脑、消除疲劳。对于女性来说，不仅可以美容养颜、净白护肤，还能够抗衰老，可以说是女性的美容茶。
茉莉花的种类
茉莉花的种类有：
单瓣茉莉植株较矮小，高七十至九十厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有“藤本茉莉”之称。叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖，全缘。花冠单层，花瓣少，呈椭圆形，洁白，表面微皱，顶端稍尖，所以又称尖头茉莉。我国的单瓣茉莉，经各地多年选育，形成较多的地方良种。单瓣茉莉花蕾开放时间早，伏花一般在傍晚六至七时开放。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香气浓郁，滋味鲜爽，为双瓣茉莉花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强，适于山脚、丘陵坡地种植，但产花量不及双瓣茉莉，且不耐寒，不耐涝，抗病虫能力弱。双瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种。植株高约一米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽。花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。花洁白纯净，蜡质明显，花香较浓烈，吐香较迟而慢。花蕾开放时间较单瓣茉莉迟两小时左右，伏花一般在晚上八至九时左右开放，自然吐香可延缓十几小时。用双瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈，虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯，但双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高，目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。花冠花瓣小而厚，且特别多，开放时层次分明。多瓣茉莉的伏花多在晚间七至八时开放。多瓣茉莉花开放时间拖得很长，香气较淡，产量较少，作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强，在山坡旱地生长健壮，如通过与优良的单瓣或双瓣茉莉品种进行杂交选育，很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种。茉莉花的特点
一、外形特点
1、叶片：它的叶子都是纸质的，长度为4-12.5cm左右，两端会很圆或钝，基部的位置会有微微的心形。它的叶子形状有圆形、倒卵形或是椭圆形，也有的是卵状椭圆形，叶脉看起来都十分的明显。叶片有着短叶柄，且有关节。
2、花朵：它的聚伞花序是顶生的，一般会有3朵花，有的时候也有5朵。花苞片是很小的，只有4-8mm，为锥形，有较短的花梗。它有着很浓的花香，花冠呈白色，会在5-8月份的时候开花的。它的果也很小，直径是在1cm左右。
二、习性特点
茉莉比较喜欢温暖的生长环境，有着很好的适应能力，将它放在半阴的环境下也能很好的生长。它是有的很多品种的，有一些品种是很耐寒的，一般的品种能耐3℃的温度。它分布的地区很广泛，在我国、印度以及其它地区都有栽培。
茉莉花的功效
茉莉花具有益气止痛，温中和胃，消肿解毒，强化免疫系统的功效。对身体出现痢疾，腹痛，结膜炎，疮毒都具有良好的治疗作用。另外，还具有清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，祛风解表，益气力，降血压，防止龋齿，防辐射，抗癌，抗衰老的功效，能够增强身体免疫力，延年益寿。
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