绿茶是中国主要的茶类之一！茶汤色泽清透保持了茶叶嫩绿的颜色，绿茶是一种未经过发酵的茶，更多的保留了天然的营养成分和茶叶原本的鲜嫩，所以对冲泡的次数和水温都有一定的要求。在冲泡绿茶的时候最好牢记这3点，保持茶汤浓郁的口感。
1.掌握正确投茶法
泡绿茶讲究上投、中投和下投，但是要根据不同的茶叶来泡茶，这样泡出来的茶味更香浓，而且口感也很好。
所谓的上投就是先倒水再放茶叶，中投则是先倒一般的水再放茶叶，之后再倒另一半水，下投则是先放茶叶再倒水。但是不同的茶叶有不同的泡法，下面就来看看不同品种的绿茶适合什么样的泡茶方法。
其实这样投茶的方法是源自于明代时期，明代张源在《茶录》中根据季节变化提出：投茶有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。
2.冲泡3道次数最好
冲泡一些经过发酵的老茶时，因为茶叶经过较长时间的发酵所以也需要比较长时间的冲泡才能发挥出最好的味道。但是绿茶茶叶娇嫩，冲泡的时间和次数都需要经过控制，一般第一次冲泡的时候，里面的茶多酚、氨基酸等物质就已经泡出过半了。
绿茶冲泡到第三道的时候，基本就已经失去口感和营养了，这时候的茶汤就没有必要饮用了。如果平常喝绿茶的话，可以准备一个玻璃的茶杯，虽然绿茶只能泡三道，但是泡茶时绿茶在杯中的状态十分优美，非常值得观赏。
3.掌握好水温古人对泡茶的水温非常讲究
在流传下来的书籍中也有诸多记载，主要说明泡茶烧水要大火急沸，而不是文火慢煮。
泡茶的水温跟茶叶中的有效物质的溶解程度成正比，水温越高，溶解度越高，茶汤就越浓郁。如果你用60℃的水去泡茶，那么释出的茶叶中的有效物质一般只能达到45%-65%。不过具体要用多少的水温泡茶，还要看看茶叶的种类。（文章来源：茶搜搜， ：南茗佳人）
绿茶怎么泡
一、冲泡绿茶的泡法：
1、取茶叶5g
2、准备300ml玻璃杯一个
3、温杯投茶
4、洗茶
5、沿玻璃杯壁注水至3/4处，等待30s左右就可以品饮了。
二、冲泡绿茶的茶具。
绿茶适合用玻璃茶具冲泡，玻璃茶具能充分的展现绿茶的美感，清汤绿叶的姿态，带给人如沐春风之感。
三、冲泡绿茶的水温
水温是要根据茶叶的鲜嫩程度决定的，鲜嫩度高相对水温就要低，鲜嫩度低，相对冲泡水温就要高但是水温也不能过于低，因为水温太低就不能完全释放茶叶的香气和滋味了。同样是绿茶，嫩芽就适合用85℃水冲泡，最高不能超过90℃，芽叶就适合用80℃水温冲泡，最高不能超过85℃。
喝绿茶要不断喝不断续水，这样才能持续保持同样的口感，保持茶汤不会过于苦涩。
日照绿茶可以泡几泡
日照绿茶是属于不经发酵的绿茶类，冲泡次数不会很多，一般2泡到4泡即可。水温要控制在85度左右，用矿泉水或桶装水冲泡，茶具用透明玻璃杯，水烧开后凉一下，控制到85度的水温，然后冲泡的时候控制好出汤时间，一般2分钟左右就可以泡好第一杯茶。
绿茶可以泡几次
1、绿茶的标准冲泡为三次：
2、据测定，绿茶第一泡时，可溶性物质浸出50%～60%，其中氨基酸浸出达80%，咖啡因浸出达70%，茶多酚浸出约为45%，可溶性糖浸出低于40%。
3、第二次泡时，可溶性物质浸出30%左右；
4、第三次泡时，可溶性物质浸出仅10%中又有；
5、第四次泡时，浸出物所剩无几，所以三泡为最佳。
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