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适合煮着喝的茶叶主要有三种:老白茶、黑茶、乌龙茶。这三款煮着喝的茶,香气饱满、口感更佳,在煮茶时,搭配轻缓的音乐,从烧水到煮茶、品饮,整个节奏轻缓、舒适,并且富有形式感,通过肢体的静带动精神的静,可以让人在这一过程中完成情绪的放松。
煮着喝的茶有哪几种
1.老白茶
白茶属于微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征。
老白茶因加工时未经揉捻,经陈化后香气更加温和,自然,故煮后叶片完整而舒展,茶香醇和,汤色清淡。
2.黑茶
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黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色,比起冲泡来说,煮着喝更加能体现普洱滑爽的性子。
3.乌龙茶
属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,独具“绿叶红镶边”的特色。
高炭焙乌龙茶适合煮着喝,但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓,影响茶汤口感。
总结
一般年份较长、全发酵或发酵重,茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。这些茶品或因为工艺关系,或经过时光炮制,褪去了最初的青涩寒凉,茶性趋于温热。
且此类茶品,条索相对粗老,内含物质相对更加均衡,贮存的糖分也比较高,烹煮后不会因过于苦涩而难于下口,温热的茶性用来驱寒又再适合不过。
通过我们的介绍,相信大家对煮着喝的茶有哪几种有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

什么茶需要煮着喝
大麦茶需要煮着喝。煮茶时和茶煮沸后的冷却中都要一直盖着茶壶盖子,才能保持茶香味。大麦茶属传统饮品,冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
啤酒能煮着喝吗
煮啤酒是一种自制饮料,制作简单,它的味道奇特,具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低,味道偏甜,不容易喝醉。
相关知识:
煮啤酒的做法:
用料:啤酒两罐,红枣5颗,枸杞10颗,姜3片,醪糟干的两勺,水两勺,冰糖少许,橙子一个连皮切成八瓣。
制作过程:
1、红枣撕开,去核。
2、将原料放入锅中,搅匀,中火煮至沸腾即可。也可将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟,再加入啤酒煮沸。味道更浓。3.倒入杯中。
哪些茶叶可以煮着喝
哪些茶可以煮着喝,我们可以把煮茶看做一个迅速“变老”的过程,煮茶可以让你品尝到一泡茶“骨子”里的味道,这需要茶叶先天有底蕴有积累。
一般来说,条索相对粗老的茶比较适合煮茶,最极端的代表就是“藏茶”了,粗枝大叶相对内含物质会更加均衡,贮存的糖分也比较高,煮出来不会过于苦涩;而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样,开水烫一下就很美味,煲汤就算了。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式:
①滋味较轻的白茶(主要指贡眉、寿眉等)适合直接放进壶里煮;
②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶头、碎银子,则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
煮茶,并不是适合每一种茶叶,哪些可以煮,哪些不可以,要分得清楚。
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