姜对人体的好处
1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心、欲呕等不适可含姜片来解决，民间用生姜防晕车、晕船有明显的效果。
2、生姜能开胃健脾、增强食欲，如果饭前吃几片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而起到增进食欲的效果。
3、生姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用，对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人适当喝点姜汤大有裨益。
4、生姜有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
5、生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒，另外可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、生姜有抗衰老的作用，因为生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化酶，有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
生姜的药理作用
1、生姜浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐，从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止呕效果。
2、生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。
3、生姜对中枢神经系统有抑制作用，生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温。
4生姜油给大鼠灌胃对蛋清性足肿有显著抑制作用，作用维持5小时，强度近似阿司匹林，其抗炎作用可能与兴奋垂体-肾上腺皮质系统有关。
5、生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，其作用与浓度呈依赖关系。
6、生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长，在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。
生姜的相关记载
1、《食疗本草》：除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。
2、《本草拾遗》：汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。
3、《医学启源》：温中去湿。制厚朴、半夏毒。
4、《本草从新》：姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。
生姜的药用配伍
1、生姜发汗解表，药力较缓和，用于风寒感冒轻证民间常配伍红糖煎汤趁热服，也可入辛温解表剂中作辅助药以增强发汗作用。
2、生姜善温胃止呕，治胃寒呕吐或寒湿中阻所致的呕吐常与半夏、藿香同用，若属胃热呕吐者则可与黄连、竹茹等清热呕药同用。
3、生姜辛而微温，既能发散风寒，又可温肺止咳，用于风寒客肺、痰多咳嗽常与紫苏、杏仁等同用。
4、生姜能解生半夏、生南星及鱼蟹之毒，单用或配伍紫苏同用。水火灼伤，将生姜洗净捣烂绞汁，以药棉蘸姜汁敷于创面。
生姜的药用选方
1、治呕吐：生姜一两，切如绿豆大，以醋浆七合，于银器煎取四合，空腹和滓旋呷之。
2、治感冒风寒：生姜五片，紫苏叶一两。水煎服。
3、治冷痰嗽：生姜二两，饧糖一两。水三碗，煎至半碗，温和徐徐饮。
4、治风湿痹痛：生姜汁和黄明胶熬贴。
5、治腹满不能服药：煨生姜，绵裹纳下部中，冷即易之。
6、治秃头：生姜捣烂，加温，敷头上，约二、三次。
7、治诸疮痔漏，久不结痂：生姜连皮切大片，涂白矾末，炙焦研细，贴之勿动。
8、治发背初起：生姜一块，炭火炙一层刮一层，为末，以猪胆汁调涂。
9、治蝮蛇毒：末姜薄之，干复易。
10、治跌扑伤损：姜汁和酒调生面贴之。
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1、治百虫入耳：姜汁少许滴之。
综上所得，生姜在我们生活中很常见，特别是在厨房中，生姜大多数情况是以调味品的方式与大家打交道的，其实生姜的另一个身份是中药材，用来泡水喝的话能够治疗便秘，女性患者还有暖宫的功效！
姜有什么好处
1、冬天有很多人都不愿意出门，因为一出门就会受到寒风的侵袭，有些人在寒风凛冽的天气里外出走了一圈，感觉自己整个人都已经要冻得发麻，在东北地区人们一般冬天都会常喝生姜茶。这是因为在外面走了一圈之后，需要快速的清除体内的寒气，让整个人的身体快速回暖，生姜就具有驱除寒冷的功效，不管是在冬天受到了冷风的倾斜，还是在平时遭遇了狂风暴雨都可以回到家之后自己泡上一杯生姜茶。
2、生姜不仅可以用来直接泡茶喝，而且还可以用来泡脚，有很多人一到夏天脚气就会变得越来越严重，每次一脱鞋就感觉全世界都在注视着自己非常的难为情，这些严重的脚气病患者不能够自卑，一定要找准正确的治疗方式。通过用生姜来泡脚，能够有效的去除脚气，在生姜泡脚的过程当中还可以加入少许的食盐，这样很快脚气病就会被治疗好，生姜加上食盐可以有效的杀死细菌和真菌。
3、在不同的季节里总会出现一些因为乱吃东西而导致出现上火症状的人，人的身体一旦上火，那就很有可能会出现各种身体不舒适症状，有些人由于自己出现了明显的上火症状，所以一直都在做去火工作，生姜就是属于非常好的去火食材。用生姜来泡水喝可以起到快速去火的功效，同时也可以用生姜和其他的食物一起炖成美食，这样在自己吃菜的过程当中也可以起到去火的效果，部分人如果不大喜欢吃生姜的话，可以将生姜切成大块之后加粗，避免吃到姜。既保证了能够让生姜的营养价值被身体吸取到同时，又不至于因为吃到姜而感到尴尬。
姜怎么保存,吃姜有什么好处
1、湿沙保存法，选择一个容器，最好是花盆。没有花盆可用塑料瓶替代，在瓶底扎几个洞。先在底部垫层半湿的细沙，把姜放上去后，用一层细沙覆盖住即可。在此过程中，我们应该常常向沙子浇入适量的水，保持沙子湿润，能让生姜更好地保存。可存储生姜三至四个月。但是在储存过程中我们需要尽可能地隔绝老姜与空气的接触，也要注意冬季防冻，避免夏季太阳光线直射导致老姜发芽。
2、吃姜可以增进食欲，能够增加我们肠胃道胃液的分泌，从而能有效的促进消化和吸收，驱风散寒、解热镇痛，可以促进我们发汗，具有驱寒的效果，抗溃疡，姜可以保护胃黏膜，使肠张力、节律及蠕动增加。
夏天吃姜有什么好处
1、夏天吃生姜，具有治疗感冒和预防感冒的效果。
2、男子不可百日无姜
中医认为，姜是助阳之品。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。
3、女子吃姜保安康
产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。
4、老人吃姜心安康
姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
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