普洱茶的冲泡方法是随着历史而不停改变,由唐代以前的烹茶方式,宋代的点茶法,至明代废团茶而改用散茶后,冲泡茶的方法才渐渐有了固定的方法。下面是小编整理的关于普洱茶的泡法,欢迎参考!
普洱茶的冲泡方法之:盖碗洗+小壶泡+铁壶煮【必备器皿】 茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备
【适宜茶品】 极品老茶
【适用场合】 茶叶店、个人茶室、茶艺馆等冲泡设施齐全、对冲泡、品饮有较高追求的场所
【操作流程】
用盖碗润茶,然后把润好的茶转投到小壶中,用小壶沏泡品饮,待茶泡淡后投叶底到铁壶中,在煮一两次。
【注意事项】
这是一套最隆重的泡茶方法,只推荐在冲泡极品老茶时使用。
【难点解析】
盖碗洗茶的目的是不想让杂味吸附到壶中,小壶沏淡后用铁壶把茶底中有效物质煮出来
普洱茶的冲泡方法之:铁壶煮茶【必备器皿】 铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备
【适宜茶品】 级别较粗老的.熟茶或老茶
【适用场合】 居家、茶店、茶艺馆
【操作流程】 铁壶煮茶可以有三种不同的流程:先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减,600cc的壶投茶5到7克即可。
【注意事项】
煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中,操作中要注意两点,一是加水不要太满,沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤,铁壶壶身的温度不比盖碗,真的会把人烫伤,操作过程中要多加小心。
【难点解析】
先泡后煮可略微多投一点茶,一般人多的场合用。
冷水煮茶更能够把茶内的物质充分溶解,投茶量要适当减少。
普洱茶的冲泡方法之 : 飘逸杯冲泡【必备器皿】 飘逸杯、随手泡
【适宜茶品】 各种普洱茶,生熟咸宜,但不推荐老茶等高档普洱茶用此法冲泡
【适用场合】 居家、办公室
【操作流程】
把茶叶投入虑斗中,润茶后同盖碗的操作。
飘逸杯的杯体在一个人用时也可直接做品杯。
【注意事项】
有条件的情况下最好不要用饮水机代替随手泡。
【难点解析】
飘逸杯是个很好的发明,但它取代不了壶或盖碗,真正的好茶我们还是不建议用飘逸杯来沏泡。
不过飘逸杯还是很好的帮助我们在不具备茶艺条件的情况下喝道了普洱茶。

普洱茶饼怎么泡法
普洱茶浸泡时间,可根据个人喜好程度来调整,多人饮茶首泡闷20秒左右,其后六到十秒出汤,若是品茶,前5泡出汤较快,后面则延长出汤时间,比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤,到10泡以后茶汤滋味渐淡,则需要闷泡更长的时间。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
冰岛普洱茶的泡法
1、首先冲泡冰岛茶的秘诀在于温度的控制,你需要一只大盖碗,先将7g茶撬散投入盖碗中。水温控制到约85℃醒茶一次,注水时沿碗边轻注,尽量不让叶底翻腾。之后水温控制到约95℃进行冲泡,注水时沿碗边轻注,不动叶底。
2、第一泡冲泡时间2-3秒,达到洗茶和醒茶的效果,不作饮用;
3、第二泡、第三泡冲泡时间不宜过长,5-6秒便可,此两泡感受茶的香味和回甘;
4、第四泡、第五泡感受次茶的生津度;后面几泡正常冲泡,到第八泡、九泡感受茶的韵味,随者冲泡的次数而延长冲泡时间,新茶冲泡次数可大十三、十四泡左右,老茶冲泡次数则不定。
云南普洱茶泡法
1、冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。
2、普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为洗茶。
3、备具:准备好茶具及普洱茶。
4、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
5、投茶:将普洱茶小心置入壶中。
6、润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶。
7、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
8、闷茶:倒入沸水后,盖上盖子闷约5秒钟左右,马上到出。
9、出汤过滤:出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶。
10、分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。
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