谷芽，是稻谷用水浸泡后长出来的白色嫩芽，用来钓草鱼的话会是很好的饵料，这个可以直接用作饵料也可以当做打窝的窝料，这个是简单有效的天然饵料。也可将它掺拌在糟食或发酵的油糠里作饵。下面将从谷芽最佳长度、穿钩及使用、适宜季节、优点与缺点、制作方法五个方面来说说谷芽钓草鱼。
一、谷芽最佳长度
谷芽做鱼饵垂钓草鱼效果好
谷芽1.5～2厘米长时，垂钓草鱼是最合适的长度了，这时的谷芽最嫩，容易沉底，而草鱼一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。超过3厘米后，谷芽开始浮在水面，用来钓草鱼就只能说是凑合了，不太好;如果长得太长，确实要用，可掐短试试。
二、穿钩及使用
使用手竿，或者是海竿打串钩时，如果钩子穿得下，则可将钩直接从芽茎上横向穿过，每钩穿上2～10棵芽;若钩子穿不下，则可将3～5棵芽理齐，用白棉线捆扎，然后挂在钩上，类似于挂红虫。
若是用炸弹钩，则可将谷芽掺在糟食里。
三、适宜季节
用谷芽钓草鱼较理想的季节是从春季至中秋这个较长的时期。因为春、夏季，草鱼喜食嫩草嫩芽，初秋到中秋气温尚高，饵料和夏季差别不大;中秋以后，气温渐降，草鱼食性开始由素食饵转为高蛋白的动物饵。
四、优点与缺点
用谷芽钓鱼的优点是小鱼不闹钩，干净卫生;缺点是容易老，长长了就不好用。
五、制作谷芽方法
将稻谷装在能透水的编织袋里(别装满)，扎紧口后浸泡在水中。当稻谷吸水膨胀并破壳后，离水放置在阴凉处，解开扎口，隔一段时间浇一次水就行。
生谷芽和炒谷芽有什么区别
炒谷芽是生谷芽炮制过后的结果，两者的作用不同。
处方中写谷芽、长须谷芽指生谷芽，为原药去杂质不经炒制生用入药者。炒谷芽又名香谷芽、炙谷芽。为净谷芽用文火炒至黄色入药者。
谷芽，中药名。为禾本科植物稻（学名：Oryza sativa L.）或同科植物粟（学名：Setaria italica (L.) Beauv.）的成熟果实经发芽干燥而成。全国多数地方均可生产，主产南方各省区。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。生用或炒用。花、果期6-10月。
谷芽的功效与作用
1、谷芽是稻谷的颖果经发芽而成的中医用药，中医认为，脾为后天之本，胃为仓廪之官，脾胃为表里关系，胃腐熟的水谷精微通过脾的升清降浊输布到人体全身各个系统，若脾胃虚弱，可出现食少，腹胀、乏力、气短、懒言、甚至发育不良。
2、脾喜燥而恶湿，脾湿可见大便稀溏秽臭，谷芽具有消食和中，健脾开胃功效，主要用于治疗小儿食积停滞，胀满泄泻，脾虚少食。也治疗脾为湿困的脚气浮肿。
谷芽和麦芽的区别
一、材料不同
麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实，经发芽干燥的炮制加工品。谷芽为禾本科植物粟的成熟果实，经发芽干燥的炮制加工品。
二、外形特征不同
麦芽：呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，问断面白色，粉性。
谷芽：呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果1粒。
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