普洱生茶和熟茶哪个要好喝?

精选问答

我们都知道普洱茶具有熟茶和生茶的区分,这两种品类又满足了不同人们的需求。对于初次品饮的茶友,有的会问普洱茶是生茶好喝,还是熟茶好喝?针对这个问题,其实还是要看个人的体质,以及口感习惯来决定,毕竟每个人的喜好不同。

普洱生茶和熟茶的口感都是不同的,生茶是自然发酵而成的,熟茶却是人工催熟。生茶在口感方面,主要以苦、涩,回甘生津为主,香气有花草香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感,主要是以醇厚、温和、滑、厚为主,因为熟茶是经人工快速发酵而成的,在发酵的过程中,由于人为的原因,就会导致茶性受到一定的破坏,从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好,所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。

如果是喜欢口感苦涩、刺激性质的茶,那建议选择生茶。但是,对于肠胃不是很好,不能接受刺激的茶友来说就不适宜喝生茶,选择熟茶对肠胃会比较好。当然,接受不了生茶的苦涩味,那就选择熟茶了。不过生茶(新茶)虽然苦涩比较明显,但是,如果放上几年的话,那么就会自然转化,苦涩也会慢慢的减弱。

那么,我们经常喝的生茶和熟茶,又各自具有什么功效呢?

一、普洱生茶的功效

生茶,它的味会略苦,并且茶性偏寒。然而,生茶具有消热、消暑、解毒,以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。同时,它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。饮用生茶既有消暑解热的作用,又能增添营养的效果。

二、普洱熟茶的功效

熟普洱茶,在颜色上会呈现出褐红色,熟茶性味甘温,能够善蓄阳气,并且生热暖腹,因而能够强身补体,起到增强人体的一个作用。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述:普洱茶具有“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。”

以上两点就是两种茶类的一个功效,普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶,是时代性的茶类,是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。因此,我们可长期适量饮用。

此外,虽然喜欢喝茶,但是也要养成一个良好的喝茶习惯,要多注意一些饮茶忌宜。比如,泡茶喝的时候要随泡随饮,茶器也要及时清洁。隔夜的茶汤要倒掉,不可饮用,并且在空腹的情况下,亦或饭后、睡前、用药的时候都是不宜饮用茶的。对于女性朋友来说,经期、哺乳期则避免饮用。

普洱生茶和熟茶

普洱茶是一种独特的茶,被分为生茶与熟茶。生茶与熟茶在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向,这个节点叫做“发酵”,生茶走向的是自然后发酵,熟茶走向的是人工渥堆发酵。从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看,生茶未经发酵,熟茶全发酵,这是它们最本质的区别。

普洱生茶和熟茶的功效

1、熟普洱茶有红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。

2、这些物质会提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

3、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人。

4、茶多酚是叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的。

5、儿茶素总量达到百分之18到24,且耐泡,茶浸出物达百分之46到50。

6、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶不会对胃产生刺激作用,并且能在胃表层形成附着膜对胃不起保护作用。

7、每餐后一杯普洱茶生茶,能有效的刺激新陈代谢,加速脂肪分解从而达到减肥的作用。

8、未转化的生茶和绿茶一样,对胃都有一定刺激作用,有较多活性成分能清理肠道,对于便秘有好疗效。

9、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性。

普洱生茶和熟茶怎么喝

生茶泡法:将茶叶拨入盖碗中,低温洗茶。将95度左右的水定点注入盖碗中,随即出汤,即可饮用。熟茶泡法:将茶叶拨入盖碗,高温润茶,将开水注入盖碗中,随即出汤,就可以品尝了。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

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