喝菊花茶的功效
《本草纲目》记载菊花“性寒、味甘，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
不同种类菊花有什么区别
1、贡菊：贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊并称中国四大名菊。
a：一级：花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色，气芳香，味甘苦，无杂质;
b：二级：花朵中等，圆形，白色，10～20%的花朵花瓣展开超过70%，花瓣较密、较均匀，花蒂绿色，气芳香，味甘苦，无杂质;
c：三级：花朵小，圆形，白色，20～30%的花朵花瓣展开超过70%，有散瓣，不均匀，花蒂大部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质低于0.5%。
2、滁菊：滁菊主要产于安徽滁州，因此又被叫做安徽滁菊。滁菊是菊花中花瓣最为紧密的一种，名列“四大名菊”之首。
3、怀菊：怀菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于河南省古怀庆府(今焦作地区)的怀菊花被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。
4、杭白菊：杭白菊又称甘菊，是中国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一！也是菊花茶中最好的一种品种。
a、特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
b、一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色;汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
c、二级：花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。
5、野菊花：野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等。
野菊花呈类球形，黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，质次。
6、藏彩菊：藏彩菊泡水后立即收缩成含苞待放状，经久耐泡。只要在杯中放入1～2朵七彩菊，用水浸泡2～3秒钟，茶汤立即有了甘甜的味道，且连续浸泡一天仍有菊花的香甜。
菊花茶冲泡方法
1、取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中。
2、加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用。
3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。
选购菊花茶注意事项
1、菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
2、选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。
3、先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
4、菊花都有独立包装，这样比较新鲜，相对来说，质量有保障。
注意：
常见的菊花有黄菊花和白菊花两种，两种不同颜色的菊花各有各的功效。一般情况下，黄菊花经常被用来当做治疗风热犯肺的辅助药物，而白菊花会被用来帮助清肝明目。不得不说，这菊花虽外表普普通通，功效还是其他一些植物不可比拟的。
菊花茶的功效与禁忌
1、菊花茶的功效：
（1）菊花茶有一定的祛火解热的作用。它有清热解暑的功效，可以起到清肝明目，清热解毒的作用，特别适合夏季饮用。
（2）菊花茶有一定的补充营养的效果。菊花茶中含有氨基酸、黄酮类物质、维生素和有一定量的微量元素，其中的氨基酸可以补充人体所需的营养，而黄酮类物质被证实可以消除自由基，延缓衰老，抵抗皮肤氧化。此外各种维生素和微量元素可以提高人体的免疫力，补充人体所需的元素。
（3）菊花茶还有塑形降脂的效果。菊花茶可以消除身体水肿，降低血脂，在外表看来确实可以起到一定的塑形效果，但是无法真正地消除脂肪。建议适量运动时饮用菊花茶，以补充营养，消除疲劳，以进一步达到塑形的效果。
2、菊花茶的禁忌：首先它性甘微寒，脾胃虚寒者不适合过多饮用，否则容易导致反酸，加重虚寒等症。其次，不要饮用过夜茶水，尤其是夏季。茶水容易腐败，造成腹泻。最后，对菊花过敏的人群不适合饮用。
菊花茶功效介绍
1、口腔上火喝菊花茶可以下火。
2、增强毛细血管抵抗力，菊花提取物可以证明，显示具有抑制毛细血管的通透性，具有抗炎的作用。
3、解热作用：对金葡菌、大肠杆菌具有较强的抑制作用。
4、对心脑血管系统的作用：菊花茶可以扩张冠状动脉，增强灌流量，对冠心病、高血压、高血脂的情况具有较好的治疗效果。
5、对于中枢系统具有镇静作用和解毒作用。
6、具有抗病原体的作用，菊花在体外对金葡菌以及伤寒杆菌具有抑制作用，高浓度在体外具有抗病毒、抗病原体的作用。
菊花茶的禁忌
1、有咽部炎状的人忌用：要尽量减少对胃部刺激，而菊花性凉，长期饮用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持续存在。
2、感冒期的人忌用：菊花茶性味凉，不适合感冒的人喝，而且感冒的人，如果出现嗓子疼时一定要多喝水，并在急性期时就积极用药治疗，以免拖成咽炎，造成长期不愈。
3、孕妇忌用：菊花是寒性的食物，孕妇最好不要喝菊花茶。
4、阳虚体质的人忌用：一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适。
5、菊花会引起过敏性结膜炎。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应。
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