吃枸杞可以养胃

枸杞含有丰富的枸杞多糖、以及维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，抗氧化作用非常好。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命，当然的，适宜吃枸杞肯定是可以养胃的！

吃枸杞的注意事项

1、不可过量食用

枸杞一次不可摄入太多，建议一天15颗左右为宜。枸杞性温，吃太多容易导致上火，从而出现咽喉痛，流鼻血等症状。

2、吃前先清洗

枸杞晾晒干燥后表面会变褶皱，很容易导致灰尘和细菌藏在这些褶皱当中，所以食用之前先用清水冲洗一下。

3、控制泡枸杞的水温

枸杞中含有大量维生素和枸杞多糖，而高温容易破坏这些成分，所以泡枸杞时将水温控制在45℃-60℃为宜。

枸杞的吃法

1、直接嚼着吃

将枸杞用清水清洗干净后直接嚼着吃，这样可以发挥枸杞本身最大的药用价值，但这样吃更容易上火，所以要减少量。

2、泡水喝

将清洗干净的枸杞用温水冲泡，同时也可以搭配菊花，决明子等中药材一起泡。

3、做菜时放一点

可以在炒菜或者是煮粥的时候放一点，但建议在出锅后再将枸杞放入，这样可以最大程度的保留枸杞的营养。

枸杞为什么会变粘

枸杞遇热遇潮就会发粘，因为枸杞本来含有糖分，只要储存温度高于20度，或是在潮湿的地方，枸杞中的糖分就会释放出来，导致枸杞粘糊糊的，枸杞越大，果糖越多，遇热遇潮就越容易变粘。有的人买回枸杞之后就一次清洗干净，晾干再收藏，这样也会造成枸杞变粘，而且这种情况下就难以晒干或烘干。

枸杞发粘了怎么办

当枸杞受潮粘成一团时，将枸杞放在阳光下晒干，再用保鲜袋盛好，放入冰箱冷藏一段时间，24小时后取出，不要打开袋子，隔着袋子轻轻掰散黏在一起的枸杞。

枸杞可以保存多久

枸杞的保质期在18个月左右，根据保存情况是有不同的，如果是在阴凉干燥，密闭避光的环境下，枸杞保存的时间可以长一点，如果保存不当，枸杞出现霉变现象，这样即使在保质期中也不要再食用。如果有的枸杞过了保质期，颜色看起来没有变化，这种也不建议使用，因为毕竟枸杞是药材，超出保质期以后，药效容易下降。

综上所述，枸杞营养价值非常高，适宜饮用对于胃部是有好处的，但前提是不能大量饮用喔！