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荸荠茶为什么可以称为是茶类，是因为在冲泡荸荠茶的时候，一般都是用新鲜的荸荠，以及绿茶为原料，再加入冰糖调味的一款茶饮，具有清热消暑驱烦闷的功效与作用，所以为什么大家一般在夏日都会见到荸荠茶的原因了，那么，荸荠茶还具有什么样的功效与作用呢，一起来看看吧！
荸荠茶的功效与作用
增进食欲功效
荸荠茶经常被当做是一款清凉的饮料，将荸荠茶放入冰箱中风味更佳，在夏日的时候，可以随时都选取荸荠茶进行饮用，所以荸荠茶才深受大家的喜爱，而人们喜爱荸荠茶还有一个原因，那就是可以起到给大家增进食欲的功效与作用了，在大家都感觉到食欲不振的时候，一款荸荠茶，可以起到开胃，并且祛除油腻感的作用，那才叫一个爽啊！
润燥清肺功效
别看荸荠那么小个，但是在荸荠茶中的营养成分还真不少，荸荠茶所具有充足的碳水化合物，而且也具有人体所必须的蛋白质以及氨基酸含量，对人体十分有益处的微量元素也十分的多，所以荸荠茶才可以起到清喉润肺的作用，同时，荸荠茶还具有滋养喉咙的作用，由此可以更好地养护好大家的嗓子。
稳定血压功效
对于三高症的患者，特别是对于高血压的患者来说，荸荠茶是非常好的，因为荸荠茶具有稳定血压，甚至是降低血压的功效与作用，而民间也有一道关于荸荠的食疗偏方，那就是用荸荠加上新鲜的藕汁、梨子汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起之后，就成就了如今大家所喜爱的五汁饮料了，具有很好的降血压作用。
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荸荠的功效与作用
1、清热化痰,除肺胃热。荸荠的鲜汁对热性病有颇好的疗效,如肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热、喉间有痰和咳吐困难等,饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。
2、抗菌,防癌,降压。荸荠特有的荸荠荚成分,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。另外,还含防治癌症的有效成分,对降压亦有功效。
3、治下痢。炎夏时容易发生暑热下痢,饮用荸荠汁,或加鲜藕汁、梨汁同服,可收到辅助治疗之效。
荸荠的功效,有什么功效
1、清热止渴，润肺化痰：荸荠富含新液质，有清热止渴、润肺化痰的作用因此能治疗肺热咳嗽、咳吐黄新浓痰等疲。
2、润肠通便：荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。
3、抑菌消炎：荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分--革并英，对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。
荸荠怎么吃,荸荠的吃法
1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。
4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
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