黄山毛峰茶与水的量比为1：80
黄山毛峰茶的浓淡要适中，才能让我们品尝到顶级的黄山毛峰茶的色和香，除了影响到茶水的色、香、味，也会影响到茶水对人体的功效。一般可以采用茶与水的重量比为1：80；正常的白瓷杯，每杯可放茶叶3克；一般玻璃杯，每杯可放2克，当然这也要根据个人的喜好来进行冲泡的，但是谨记不宜太浓！
黄山毛峰用80℃-90℃的开水冲泡
对不同的茶要求用不同的水温，嫩度很高黄山毛峰的，应用80℃-90℃的开水冲泡，这样才能使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
黄山毛峰的冲泡时间3到10分钟
黄山毛峰泡久了不但口味不好了，还容易影响茶对人体的功效。一般也就是3到10分钟，就可以了，将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
黄山毛峰的冲泡次数
头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。所以黄山毛峰也是一般冲泡3到4次就好了，喝茶时当杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
喝黄山毛峰的好处
1、提神
黄山毛峰含有咖啡碱，能兴奋中枢神经系统，有助于人们振奋精神、增进思维及消除疲劳，工作劳累之余，品尝一杯黄山毛峰茶，还能帮助提高工作效率哦。
2、利尿
黄山毛峰中有咖啡碱和茶碱成分，具有利尿功效；适用于治疗水肿、水滞瘤。不建议晚上饮用哦，否则会增加便量，从而影响睡眠。
3、抗菌
一般的茶叶中都含有大量的茶多酚和鞣酸，黄山毛峰也不例外哦。这些成分主要作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破皮，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，有着极好的消炎杀菌功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，适量喝些黄山毛峰茶，也有一定疗效。
4、减肥
黄山毛峰茶中所含有的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸、茶多酚和维生素等，有助于调节脂肪代谢，对于蛋白质和脂肪有很好的分解作用。所以，常喝些黄山毛峰茶能减肥哟。
5、防龋齿
茶叶中都含有氟，氟离子和牙齿的钙质有很大的亲和力，能形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，能保护牙齿，提高牙齿防酸抗龋能力。因此，适量喝点黄山毛峰茶，还能帮助防治龋齿呢。
6、延缓衰老
黄山毛峰是一种绿茶，富含茶多酚。而茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂哦；能阻断脂质过氧化反应，清除活性酶，抗衰老效果要比维生素E还要强。
综上所述，特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，属于绿茶，是一种非常细嫩的茶叶，因此，这样的茶叶要是煮饮的话不仅会影响口感，还会影响茶叶的品质！
喝黄山毛峰茶还要注意这些禁忌
喝黄山毛峰茶还要注意这些禁忌！
1、儿童、孕期妇女不适合饮浓茶，否则容易引起儿童缺铁性贫血。
2、哺乳期妇女不宜饮用浓茶，否则会导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。
3、老年人夜间、睡前不宜饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
4、黄山毛峰茶不宜冷饮，冷饮易导致腹泻。
黄山毛峰怎么冲泡
冲泡黄山毛峰，水温应在80℃左右为宜，可选用透明玻璃杯或白瓷盖碗。以下几点必须注意，否则即使是上等的黄山毛峰也泡不出理想的茶味来。
1、茶水比例，茶的浓淡要合适，才能品尝到茶的色和香，这个需要自己把握，一般宜淡不宜浓，建议茶与水的重量比为1：50即可，一般投茶量为3g，需要150ml的水。
2、不同的茶要求用不同的水温，一般说来，沸水冲泡可以较好地使茶叶中的成份加速浸出。但黄山毛峰嫩度很高，用80℃-85℃的开水冲泡，即可使茶水绿翠明亮香气纯正且滋味甘醇（注意：黄山毛峰不用洗茶）
3、将黄山毛峰投入杯中，先倒入盖住茶叶的1/3杯水，轻微摇晃杯身，完成后，再次注入水，七分满即可，2分钟即可饮用。
杯中茶水剩1/3左右时，即可继续加入开水，这样可以适当维持浓度又可快速品饮，一般茶可饮用三泡，俗话说“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”过了三道的茶就要更换茶叶了。
黄山毛峰功效
1、调理肠道、减轻腹泻。黄山毛峰可以帮助改善消化不良的情况，像细菌引起的急性腹泻，喝一点黄山毛峰就可减轻病况。
2、保护人的造血机能。黄山毛峰中含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能够在提内迅速被吸引和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
3、有助于抗衰老。黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，达到抗衰老的功效。
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