对于经常喝茶的茶友来说，相信对于老茶头并不是陌生。然而，对于老茶头却有着不同的说法，一部分人说老茶头是发酵过程中剩下的边角料，另一部分人却说老茶头是发酵过程中通过解块机没有解开所形成的，其果胶和糖分物质更丰富。暂且不论老茶头的说法，有多人知道老茶头真假怎么鉴别呢？下面关于这个问题我们来详细的了解下。

优质的普洱老茶头不仅内含物质丰富，口感顺滑醇厚，还具有极佳的收藏价值，被誉为“可以喝的古董”，是很多茶友的最爱。而劣质的老茶但是我们都不愿意购买到的，那么鉴别老茶头真假我们可以从以下几点入手。

老茶头真假判断方法：

1、老茶头真假判断之观形与色

品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。

2、老茶头真假判断之闻干茶味

拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。

3、老茶头真假判断之品茶汤

一款茶好不好，要喝了才知道。好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香。劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化。

4、老茶头真假判断之耐泡度

优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

老茶头具备的功效:

1、老茶头有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说老茶头对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、老茶头里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。

3、含有丰富有益菌群的发酵老茶头,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

老茶头是在发酵过程中形成的一种具有独特品质特征的普洱熟茶，它一般嫩度高、体型小、条索紧结。老茶头的转化空间和转化时间远远胜于普通熟茶，且转化空间的不确定性更甚于熟茶，因此极具收藏价值。

老茶头收藏价值：

1、转化空间大

普洱大叶种发酵的熟茶内含的微量元素本身就十分丰富，而老茶头由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分，另外因老茶头的粘连性和包裹性造成了少部分的外熟内生，所以它的转化空间较大。

2、转化时间长

老茶头由于有一定的粘性，再加上堆子的挤压，以及压制过程中施与的外界压力，往往老茶头的紧结性很好，因此，老茶头转化时间很漫长。

以上就是老茶头真假判断的几个方法，同时老茶也是具备一定的收藏价值的。老茶头是普洱熟茶的衍生物，其茶质丰富，耐泡度高，存储后，到三年以上的老茶头滋味较为温润独特。需要注意的是想要一品老茶头独特滋味的茶友，新制成的老茶头需要存放一段时间后才适合品饮。因为新制成的老茶头，经过高温高湿后，茶性较热，过多的饮用会导致上火，喉咙干燥，需谨记适量饮用。另外，存放老茶头也需要注意在干仓陈化，并且温度适中，同时避免异味。