山楂泡水促消化

山楂中的糖类，蛋白质，脂肪，矿物质元素和维生素C等营养成分丰富，用山楂泡水喝能起到生津开胃，助消化的效果。

山楂泡水防心脑血管疾病

山楂中的黄酮类物质进入身体之后，能够帮助扩张血管大小，改善血管活力，同时大大增加血流量，这样能够降低血压和胆固醇，增强身体抵抗力，起到防治心脑血管疾病的功效。

山楂泡水平喘化痰

山楂中含有大量能够抑制细菌滋生的成分，出现拉肚子还有腹痛现象的时候，用山楂泡水能够很好的缓解症状。此外，山楂中含山楂酸也含有抗病菌的功效，能够起到平喘化痰的作用，如果有咽喉不适的感觉，喝山楂泡水也可以起到润喉的作用。

山楂泡水利尿通便

山楂具有很强的消化功能和利尿功能，生活中患有习惯性便秘的人群，适当的喝些山楂水对润肠通便是有好处的，

山楂泡水养颜瘦身

山楂中的维生素C和胡萝卜素含量丰富，这些物质能够有效阻挡并减少自由基生成，帮助增强机体免疫力，能起到抗衰老，消除体内多余脂肪，减少脂肪吸收的作用。

山楂泡水活血化瘀

山楂泡水喝不止利尿通便，促进消化，而且具有活血化瘀的功效，月经期间出现经血颜色暗，小腹疼痛，月经不顺畅的人群用山楂泡水喝能够很好的缓解痛经的现象。

山楂泡水防癌抗癌

山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，这种化合物能够起到很好防癌功效，人体中所含的亚硝胺和黄曲霉素增加的时候，患癌的可能性会大大增加，用山楂泡水喝，山楂中的牡荆素能有效阻断身体中亚硝胺的合成，起到防癌抗癌的作用。

山楂不能和什么一起吃

1、海鲜

山楂中含有较多的鞣酸成分，而海鲜则含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，这两种食物同食的话，蛋白质和鞣酸结合会在体内生成鞣酸蛋白，不仅影响蛋白质的营养吸收，还能可能导致肠胃不适。

2、人参

山楂具有破气的功效，而人参是补气的，两者同食，功效互抵，会失去吃人参的补气益处，因此吃人参的时候，要避免食用山楂。

3、柠檬

山楂和柠檬都是果酸含量较高的食物，这两种食物搭配在一起吃，不仅口感超级酸，让人难以入口，而且食用后还会刺激肠胃，分泌大量胃酸，引发身体不适，因此柠檬和山楂还是分开吃的好。

4、牛奶

山楂中含有丰富的果酸，而牛奶蛋白质含量丰富，若是将山楂与牛奶同食，牛奶中的蛋白质跟山楂中的果酸会结合形成较硬的凝块，会影响肠胃的消化吸收，容易产生肠胃不适的症状，所以我们在喝牛奶的时候，就不要吃山楂了。

哪些人不宜喝山楂水

1、胃酸分泌过多的人不宜喝

山楂水中的果酸含量过多，喝了之后容易收敛和刺激胃粘膜，由于是对于胃酸过多的人群而言，喝了就会立马刺激胃酸大量分泌，迅速增加味素，并提高浓度，容易引起反胃，甚至胃溃疡现象。

2、孕妇不宜喝

山楂水有破气作用，孕妇吃多了山楂水容易耗气，影响到自身健康和胎儿发育，并且山楂水还有活血的作用，食用后可能会加强子宫收缩，容易引起孕妇流产或是早产。

山楂一天吃多少合适

1、新鲜山楂：3—5个

新鲜采摘的山楂味道非常酸，一般用于开胃助消化食用的话，通常3—5个小山楂即可，避免吃太多，损伤牙齿和肠胃。

2、干山楂：10~15克

山楂制成干后，水分流失较多，但其中的酸性物质依然留存丰富，多吃同样对肠胃健康不利，一般用干山楂煎汤，泡茶，煮粥，制作糕点或入丸、散，其煎服用量在10~15克，若是治疗食用，通常大剂量不宜超过30克。

总之，山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。