龙井茶的主要成分

茶叶的主要成分是有超过95的%有机物和不到5%的无机物，这是根据含碳的多少决定的。茶叶中含有的成分包括茶多酚类、茶色素类、茶多糖、茶皂素、蛋白质与氨基酸、生物碱、矿物质等。基本成分是儿茶素类、咖啡因、矿物质。

茶叶的成分决定了茶叶的色香味等品质特点，基本成分中，儿茶素类就是指茶单宁，是茶叶中特有的成分，有苦涩的味道和收敛性。含有的咖啡因也是苦味的，这是构成茶汤的滋味的重要成份。茶叶中含有的丰富的矿物质元素，多是以阳离子较多，有助于维持身体体液的碱度，保持身体健康。

而茶叶品质高低也直接取决于茶叶成分的组成的变化，一杯品质较好的茶饮，富含有丰富的营养价值与药用价值，不仅能够补充人体的部分营养不足，而且在一定程度上也能促进人体的健康。与此同时，在购买的过程中，大家也要仔细辨别茶的品质与种类，不同茶叶价格也会有所区别。

喝龙井茶的好处

1、利尿

西湖龙井茶叶中富含咖啡碱和茶碱等因素，具有利尿浸染，关于水肿、水滞瘤等症有精采的治疗浸染，尿路不畅人群常饮，有助于进步尿液的滤出率。

2、减肥

西湖龙井茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，常饮可以调理脂肪代谢，克制脂肪会萃，有必然的减肥结果哦。

3、抗朽迈

西湖龙井茶中的茶多酚含量很是的高，能有用破除人体多余的自由基，防备脂肪酸过快氧化，辅佐延缓朽迈。因此，常常适量饮用一些西湖龙井茶，有抗朽迈的益处。

4、防龋齿

西湖龙井茶中含有氟，氟离子能和人体牙齿的钙质融合，形成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，如同给牙齿添加了一层掩护黏膜，从而进步了牙齿防酸抗龋的手段。适量饮用西湖龙井茶，有利于掩护牙齿。

5、消炎杀菌

西湖龙井茶中的茶多酚和鞣酸因素，可以凝固细菌的卵白质，杀死细菌。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛等，饮用西湖龙井茶，能起到很好的帮助治疗结果。

喝龙井茶副作用

1、喝隔夜龙井茶宜生病。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，喝了易生病。

2、龙井茶内含有的茶多酚，咖啡碱，鞣酸较多不适合胃溃疡或者是胃寒人喝，多喝会刺激胃。

3、龙井茶含有茶多酚和咖啡碱，孕妇不能饮用龙井茶，龙井茶内含有的咖啡碱和茶多酚会通过胎盘，使胎盘绒毛膜血流量显著减少，影响胎儿发育。

4、失眠多梦的人喝浓龙井茶，茶里的咖啡碱会刺激中枢神经，清醒头脑，导致经常失眠

龙井茶的冲泡方法

1、上投法

准备透明杯子（杯子大小约为200ml），倒入温度适中的约三分之一杯的开水，放入约5公克的龙井茶叶，等待龙井茶慢慢下沉，直至茶叶舒展开来，方可饮用。

2、中投法

准备透明杯子（杯子大小约为200ml），倒入温度适中的开水约三分之一杯，放入约5公克的龙井茶叶，等待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水，即可饮用。

3、下投法

准备瓷盖杯（杯子大小约为150ml），放入适量龙井茶叶，加入少许温度适中的开水，拿起瓷杯，慢慢摇动杯子使茶叶完全浸湿，且令茶叶自然舒展。茶叶舒展之后，再加入九分开水，等待茶叶溶出茶汤。然后用杯盖轻轻拨动茶汤，让茶叶溶出平均的茶汤，倒入小茶杯品饮。

总之，龙井茶营养成分非常多，功效也是很多的，因此，很值得饮用的！