姜对人体有什么好处

1、矫味解毒

鲜姜是重要的调料，因为其味清辣，只将食物的异味挥发散尽，而不会将食品混成辣味，所以适宜作为劳菜，尤其是海鲜、水产类腥味菜肴的矫味品。另外，鲜姜具有杀菌解毒的功效，与食物同吃可以避免一些毒素的吸收，出现的不适症状也可以借此缓解。

2、增进食欲

姜里含有的姜V素能刺激甜头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

3、驱风散寒、解热镇痛

姜含有很多挥发油万分主要为姜V素、姜烯酮、姜酮等，具有发汗散寒的作用。在天气变换时偶而受风着凉，出现流鼻涕、怕冷、发热咳嗽吐痰的呼吸道症状，或者头疼头晕、四肢发冷疼痛的躯体症状还有腹痛、腹泻、呕吐等消化道症状时，在饮食中加些姜，可驱风散寒缓解不适并防止疾病向更深一步发展。

4、镇静、催眠

姜的另一个重要功效就是镇静兴奋神经和促进睡眠，所以适当多吃一些姜，会让你拥有香美的睡眠。

5、抗溃疡

姜可以保护胃黏膜，使肠张力、节律及蠕动增加，使胃蛋白酶和多种酶的作用减弱，脂肪分解酶作用增强，可用来治疗溃疡病;

6、兴奋循环和呼吸系统

多食姜可兴奋血管运动中枢及呼吸中枢，增加心脏收缩力和延长心脏收缩的持续时间;

7、抗病原微生物

对各种球菌、杆菌有抑制作用，并可以杀灭软体动物和血吸虫等寄生虫;

8、保肝利胆

姜具有利胆抗肝细胞损害的作用，所以多吃姜可以增强肝胆的功能;

9、降血脂

姜能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞;

10、抗血小板聚集

姜对血小板异常聚集有显著抑制作用，可帮助用来治疗脑血栓等疾病;

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1、抗氧化

姜能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，并可延缓机体的衰老变化;所以，想要让青春永驻，也要多食姜呦!

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2、抗过敏

姜能防止过敏性休克和预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹，因此，为了降低发生过敏的风险，烹调鱼类食物时应适当多放些姜。

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3、抗肿瘤

姜能抑制癌细胞增殖，还能增强其他抗肿瘤药物的效用，日常生活中，我们都不要忽略姜的这些重要作用。

男性吃姜的好处

民间流传着一句谚语：男不可一日无姜，女不可一日无糖。

这句谚语原意是说，男人的阳气需要姜的辛辣来激发，女人的阴血需要糖的甘甜来滋润。如果只从字面上理解，这则谚语似乎说姜对男人更重要。不过，这样的解释难免夸大男女生理的不同，而忽视了他们在姜这个问题上更大的共同点。

相比之下，女性因为运动量较少、食量小、肌肉相对不发达的缘故，自身产热能力本来就较之男子为弱。女性更容易受到外来低温的影响，更容易因经期、生育等的消耗而身体虚弱，出现怕冷、精神萎靡、疼痛、麻木等症状，这时候把姜作为食物和药物更是无可替代的。所以说，女性在一定程度上比男性更需要姜才对。

吃姜的温馨提示

1、物极必反，姜虽有益，但性偏温热，容易化燥伤阴，所以不可一次性食用过多，否则反而为害。

2、疖疮、目赤内热、便秘或痔疮等一些属火热实证的女性，要谨慎食用。

3、放置太久的鲜姜，如果腐坏并产生异味，很可能产生了一种新物质——黄樟素，食用后有诱发恶性肿瘤的危险，不可食用。

吃姜的禁忌人群

1、糖尿病患者

患有糖尿病的人群早期腿部神经逐渐减弱，感知能力也不如之前好，而且糖尿病患者后期的逐步只会出现溃烂，关节病，感染等多种情况，所以脚部对于外界温度的感知能力会比较差，不仅不适合用生姜泡脚，而且也不适合用过热的水进行泡脚。

2、静脉曲张病人

泡脚加重血液淤积热水泡脚时，我们下肢特别脚部的动脉会扩张变粗，反而筋脉不会发生任何变化。这样，血液的来路增加而去路不变，热水泡脚对于本来回流不畅或阻塞的静脉病患者来讲，会加重血液淤积。此外，热水泡脚还会导致毛细血管破裂，形成皮肤上的出血点。时间久了，就会形成色素沉着，小腿颜色变黑。特别是用生姜泡脚更加加重病情。

综上所得，姜茶有祛寒止痛的作用，对于驱寒暖身，预防和缓解风寒感冒有很好的作用，同时姜茶对于女性痛经也有一定的缓解作用。但是对于风热感冒其实并无多大的作用，有时甚至还会加重身体本身的病情喔！