碧螺春属于绿茶

碧螺春是中国十大名茶之一！属于绿茶，当然的，蒙顶甘露也属于绿茶，但与碧螺春之间有很多的茶具，碧螺春的产地于江苏省苏州市太湖洞庭山！由于其优越特殊的生长环境，所产的碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠！而且具有特殊的花朵香味。

碧螺春的产地分布

江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山，主要茶区分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。而太湖的西洞庭山全境十二个行政村都种碧螺春茶，重点茶区在在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带。

碧螺春的产地环境

太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是中国著名的茶、果间作区，茶树和众多果树交错种植。茶树、果木相间种植，枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，从而使碧螺春形成了独具天然花香果香味的优异品质。

碧螺春的故事传说

很久很久以前，洞庭西山住着一位美丽勤劳的姑娘名叫碧螺。

有一天，碧螺姑娘到洞庭东山去砍柴，忽然闻到一股清香，她抬头张望，发现洞庭东山最高峰莫厘峰上有几棵茶树，于是冒着危险攀上悬崖，采了些嫩芽揣在怀里下山回家。到家后，碧螺姑娘又累又渴，当她把怀中的茶叶嫩芽取出来时，只觉得清香袭人，姑娘脱口而道：“香得吓煞人也！”

到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

碧螺春挑选方法有以下几种

1、看色泽：是否符合银绿隐翠，绒毛遍布。没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。碧螺春茶叶上的白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。

2、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

3、看形状：索紧系否，有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。螺也不是像螺蛳壳的形状，实际上更像把螺蛳肉拉出来那个形状。卷曲度够不够。如果条子比较窄，都是直的，就不是好的碧螺春，做工不到家。

4、闻其香：花香味，清香文雅，浓郁甘醇。

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