构成老白茶具有收藏价值的条件
1、越陈越香：老白茶是以越陈越香闻名于世，何谓越陈越香？就是陈放的时间越长久，茶品就变得越陈香，品味变得越佳。这是老白茶自古以来的品饮方式，早有这样的一句话来描述老白茶经营模式：爷爷藏茶孙子卖。有些具有划时代的代表性茶品更是价格不菲，老白茶也在业界被冠予“能喝的古董”，与西方的红酒相媲美。
老白茶“可饮、可藏”是老白茶的双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是一种隐形资产，也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性。
其越陈越香的独特品质是大家公认的。老白茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。老白茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。老白茶经一定时间的存放后，汤色由原来的黄绿或橙黄向红浓明亮逐渐过渡，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性茶素减少，可溶性糖增多，收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
2、长期储存：老白茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。现在消费者一般购买陈年老白茶饮用，但陈茶的成型需要时间。真正意义上的老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。
白茶的口感和存储时间有很大关系，一般满三年的白茶，其口感就会达到一个比较好的状态。由于白茶独特的生产工艺，白茶保持了十分好的活性，通过长期存放转化，能持续提升茶叶品质，其价格也会越来越高。
福鼎白茶寿眉怎么冲泡
福鼎白茶寿眉冲泡方法是准备好冲泡寿眉要用的茶具，将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用，倒入少许的开水在茶杯中，然后向每个杯中投入3克的白茶，拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。具体冲泡方式如下：
1、准备好冲泡寿眉要用的茶具，将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用；
2、温杯洁具，然后倒入少许的开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具；
3、置茶赏茶，用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中，然后向每个杯中投入3克的白茶，选择透明的茶杯，可以方便欣赏寿眉茶的外形，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出；
4、浸润入水，拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
福鼎白茶怎么存放呢
方法：
1、购买茶叶时确认茶叶是否达到陈年存放的干度，避免后期返潮造成茶叶发霉，
2、用铝制的袋子封口即可。
注意:
1、密封储存：白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，例如密封的铁罐、密封性好的瓷罐或者锡罐，要避免紫砂罐和陶罐。
2、避光储存：光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、在常温下储存。白茶无需在冷藏条件下储存，同时要避开北方冬天的暖气片的接触。
4、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存。只有干燥度低的茶叶能长时期储存而不会变质，要避免茶叶受潮。
福鼎白茶怎么撬
福鼎白茶茶饼的撬开方法：
1、使用茶刀：
（1）预备一张洁净的大白纸，铺在白茶茶饼下面。
（2）拿起洁净的茶刀，从白茶茶饼的旁边面沿边际渐渐刺进。
（3）略微用力，把茶刀再往白茶茶饼里推进去些，有助于防止把茶饼撬得过于松懈。
（4）往上用力，就可以把茶饼弄开。
（5）用相同的方法，运用茶刀顺着茶叶的空隙，一层一层弄开即可。
2、使用茶锥：
（1）购买一把专用的茶锥，把白茶茶饼放到一张洁净的大纸张上面。
（2）一只手压住白茶茶饼，另一只手拿起茶锥从饼窝边际插进饼面，手往上方渐渐运用巧力，完好的小茶块就被弄下来了。
（3）持续沿着弄开的茶块边际，循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力，就可以轻松弄开。
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