存茶小方法 家里平常应如何储藏普洱茶?

精选问答

对普洱茶有研究的人都知道,普洱茶新茶价格比普洱茶老茶低很多,所谓“当年是草,隔年是宝”。喜欢普洱茶的朋友,大可以买入新茶,自己存起来留着以后喝。毕竟自己存的茶,自己喝着也放心。再者,老茶价格高,现在存上一些好茶,在若干年后以就是以比较低的成本喝到老茶,何乐而不为。

普洱茶是所有茶叶里面不仅喝了对身体健康,还是有收藏价值的,所以对送礼,还是自己家里人喝都是很好的选择,因为普洱茶只要储存得当,不变质不发霉,是有收藏价值的。

提醒大家注意的是,普洱茶的分类主要分为生茶和熟茶,普洱熟茶的话已经是经过人工发酵,所以储存后味道都不会有太大的变化,而普洱生茶是自然发酵,经过时间的变化,味道在不断的变化,所以我们会发现市面上值得珍藏价值最高的是普洱茶生茶。

而普洱生茶的储存很讲究,对温度,通风,湿度都是很有讲究的。一般专业的茶商都是有自己的仓储,例如大益普洱茶就有自己的仓储基地。

那么,问题来了,茶友们在家里怎么藏出好茶呢?

第一#,得选个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。最好就是避免东照,也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,西照就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,西晒是肯定要避免的。

第二,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果茶叶是整件购入的,则原件摆放即可。若是整提或者单饼购入,则根据生茶、熟茶分开,以年份为标准慢慢摆入封箱。

具体操作就是,同一年份的生茶一起放入一个纸箱,同一年份的熟茶放入另一个纸箱。如果有条件,可以再放1-2片老茶进去,这样有助于茶叶的陈化和后期转化。比如2003年的茶都放在一起,再配合放入1-2片2000年或者更早的茶进去。

第三,去买几个木架,或者木板。木架高度以10公分高为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架或木板上,离地离墙存放。

第四,买个几公斤木炭,有条件的买竹炭,没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候,以半公斤为一份,将木炭分成若干份,摆放在存茶室里的不同角落里,待到潮湿季节过后,再将木炭拿出。天气好的时候,将木炭拿到太阳底下暴晒,封存起来,来年潮湿季节再拿出来用。

第五,在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。平常日子里,不下雨的时候,每隔半个月,在天气晴朗的午后,开窗通风半个小时左右。若是夏天,开窗时间选择早上或者傍晚为宜。

第六,若是每年潮湿季节特别长的地区,可以在每年湿季的时候,用保鲜纸将纸箱外围包裹起来,隔绝湿气。

第七,若是在北方干燥地区,可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水,避免水发臭,避免过度引起发霉。

以上方式,就是家庭存茶的小方法,大家可以试下,虽然看着麻烦点,但为了日后可以喝口好茶,还是行动起来吧。

小桔柑茶怎么泡

小桔柑茶怎么泡:首先烧好一壶沸水,然后拆开茶叶包装,取出完整的小桔柑,把小青柑上顶部盖子揭开,放入盖碗当中,注入沸水七分满,先清洗一遍茶叶,倒掉茶水,第二遍开始正常冲泡,每次浸泡10秒后出汤,之后可逐渐增加浸泡水时间,最后将茶汤倒入茶杯中品饮。

钻孔冲泡法:

所谓的钻孔冲泡法就是将完整的小青柑用茶刀在其四周和底部钻孔,然后再加入开水冲泡。

首先,拆除包装,取出完整小青柑,准备普洱茶刀。

最后将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水冲泡。待茶慢慢浸出,与果皮的清香融合后,口感清甜适度。

在冲泡第五遍之后,建议使用陶壶、银壶或者是玻璃壶等直接煮茶,这样可使得小青柑的滋味更加的醇厚,果香也更加浓郁。

什么叫小茶头

茶头是加工普洱茶熟茶时产生的一种独有产物,它们是块状的存在,而小茶头就是加工时间短的普洱茶。

普洱茶茶头能净化血液,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,而且能加快人体内多余脂肪的分解和代谢,另外它含有的叶绿素还能抑制人体对胆固醇的吸收,所以平时用它泡水和能预防高血脂也能降低动脉硬化的发病率。

普洱茶为什么越存越苦

普洱茶越存越苦主要是因为普洱茶揉捻度不够。如果是气候相对潮湿的南方,存储失当,茶叶受潮容易出现霉变。如果不及时处理,霉变越来越严重,滋味自然越来越差,品饮霉变茶对身体也会具有相应的危害,如引起霉变的黄曲霉菌、黑曲霉菌容易使得茶品产生对身体会造成危害的黄曲霉毒素。

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