喝普洱茶的感观体验之“视觉”

精选问答

如受强光和各种眩光刺激时,眼睛容易疲劳,不能准确分辨色差。即只有黑、白、灰的视觉。因而判断茶叶的色彩和汤色,要在足够的光线下进行。

对于评茶师来说,在评茶前要尽量避免食用大蒜、茄子、韭菜、葱等辛辣食物。因为这些食物会刺激神经,使视觉模糊,影响色泽的辨别。视觉对茶叶的感知,主要是茶叶的外观和是颜色的变化。其判断因子主要包括明亮、鲜活、灰暗、混浊等。经多年存放的普洱茶,由于黄酮醇类化合物的保留和酯类化合物的形成,其汤色的返光性较好,品质较高。

怎样喝普洱茶

可根据普洱茶的年份、生熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。普洱茶一般使用95-100℃的沸水冲泡,泡出普洱茶的香气和滋味。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同,价格更加悬殊。其制茶原料分为,人工种植型原料和原生态乔木大树型原料。

普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。

普洱茶在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶六个品类。

来例假能喝普洱茶水吗

来例假不能喝普洱茶,普洱茶中含有一种物质,能够抑制体内铁的吸收,对于经期女性,身体较虚弱,随着经血会流失大量的铁元素,如果经期喝普洱茶,会加重铁的丢失,严重会造成缺血性贫血,因此在经期不能喝普洱茶。

喝普洱茶上火吗

1、喝普洱茶不会上火。

2、普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

3、普洱生茶,主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群饮用。不过,生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。其次,其性寒,所以胃不好的人也不宜多饮用。从这一点上说,生茶不容易上火。

4、普洱熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。因此,其性较温和,理论上讲,是不容易上火的。

标签:
声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com

评论留言

我要留言

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com